DEGUSTACIÓ
                 MR.SR

*Per l'extens d'aquest tipus de menú, es limita l'horari a 15:00h en dinars i
21:30h en sopars. No subjecte a canvis dingredients ni producte. Se serveix a
taula completa. Disponible de 2 a 4 comensals.

Degustació MR.SR es compon d'un menú degustació d'alta gamma. 

Un servei a taula molt complet i un maridatge molt elegant. 

MR.SR és la marca del nostre responsable en la creació i la inventiva dels plats e idees generals del restaurant. Així doncs, tenim un professional de 15 anys d'antiguitat a l'ofici, cada tres mesos, ideant els plats a degustar, enllaçant els vins a maridar i establint l'ordre per servir-los.




T E M P O R A D A D 'H I V E R N



APERITIUS

  • Croqueta de calamarset a la tinta
  • Croqueta de llamàntol amb cremós d'alfàbrega i nigiri de tonyina
  • Ravioli fregit cruixent d'ànec amb medalló de foie a la planxa


COMENCEM

  • Sardina fumada al romaní amb base de tomàquet confitat
  • Caneló de marisc en beixamel de txangurro i gamba vermella


CONTINUEM

  • Papada ibèrica brasejada amb pebrots del piquillo i mostassa (amb filet de foie a la planxa 4€)
  • Melós de cabrit enfornat amb reducció de vi, melmelada de pera i fruits secs


FINAL

  • Coca de pasta de full amb crema pastissera casolana
  • Cremós gelat de mojito





    Menú Degustació sense maridatge de vins 58€ per comensal - IVA inclòs, Beguda no inclosa
    ****
    Menú Degustació amb maridatge de vins, cava, aigua i pa inclosos 82€ per comensal - IVA inclòs