DEGUSTACIÓN
                 MR.SR

 Mínimo 2 comensales

              Máximo 4 comensales 

Se sirve a mesa completa


Nuestro menú degustación se actualiza a cada temporada, el cual, se divide en nueve tiempos con un postre.

La Degustación MR.SR se compone de un menú degustación de alta gama. 

Un servicio en mesa muy completo y un maridaje muy elegante.

MR.SR es la marca de nuestro responsable en la creación e inventiva de los platos e ideas generales del restaurante. Así pues, tenemos a un profesional de 15 años de antigüedad en el oficio, cada tres meses, ideando los platos a degustar, enlazando los vinos a maridar y estableciendo el orden para servirlos.



DEGUSTACIÓN MR.SR 

T E M P O R A D A   D E   

                     V E R A N O 


APERITIVOS

  • Gamba roja flambeada y crema de tinta de chipirón
  • Anchoa del cantábrico en aceite de oliva D.O. Costers del Segre
  • Tomate de Montserrat aliñado y mahonesa trufada  
  • Lomo de salmón marinado en soja 

EMPEZAMOS
  • Croqueta de bogavante con cremoso de albahaca, chipirón y nigiri de atún 
  • Canelón de marisco en bechamel de txangurro 

SEGUIMOS
  • Papada ibérica en horno de salamandra con base de salsa Cumberland
  • Meloso de ternera cocinado a baja temperatura en jugo de ciruelas 

TERMINAMOS
  • Crêpe fina rellena de crema de turrón 



*Por lo extenso de este tipo de menús, se limita el horario a 15:00h en comidas y 21:30h en cenas. No sujeto a cambios de ingredientes ni producto.


Menú Degustación sin maridaje 53€ por comensal - IVA incluido, Bebida no incluida 

Menú Degustación con maridaje de vinos, cava, agua y pan incluidos 71€ por comensal - IVA incluido